

Le Chenin dans toute sa splendeur ! Ce millésime 1998 est une merveille de complexité aromatique tant au nez qu'en bouche. L'attaque est précise et la finale dévoile une profondeur exceptionnelle. Un flacon majestueux qui retranscrit fidèlement son terroir hors-norme.
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Le Domaine aux Moines situé à Savennieres fait des vins qui racontent la vallée de la Loire, sans crier, sans être vilains, sans étiquettes choquantes et tout le reste. Des vins naturels qui sont le fruit de la vision de deux femmes, Monique et sa fille Tessa.
Monique Laroche nous a quittés en 2020 et aujourd'hui, c'est Tessa qui continue cette belle mission, et elle le fait à perfection.
Cette grande femme et belle personne dirige les 12 hectares de vignobles biologiques et continue de planter de nouvelles vignes. Elle regarde toujours ce qui se passe autour d'elle, comment le climat change et ce qui peut être fait pour le meilleur résultat final. Toujours courtoise et aussi, toujours d'une excellente compagnie pour un verre de vin
Fiche technique