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Ribeyrenc 2022 - Navarre

12,90 €

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9,68 € HT

Thierry Navarre - Vins de Saint-Chinian

Renaissance d’un cépage oublié..

QUES AQUO ?

Le Ribeyrenc est un ancien cépage du Languedoc des 18 et 19ème siècle. Dans un souci de sauvegarde et de diversité variétale, Thierry Navarre l'a remis en culture grâce à quelques pieds trouvés dans ses anciennes vignes.

Ce cépage donne un vin surprenant, aux tanins soyeux et délicats, aux arômes floraux.

Producteur Thierry Navarre - Vins de Saint-Chinian

Thierry Navarre n’est pas qu’un grand vigneron du Saint-Chinian, c’est aussi un amoureux des cépages traditionnels, tombés en désuétudes, et qui a misé contre vents et marées, entre cépages « améliorateurs » et primes à l’arrachage, sur le sauvetage et la vinification du ribeyrenc, de l’oeillade, du terret…sans dédaigner pour autant carignan, cinsault, syrah, clairette et bien d’autres.

Ceci dit, Thierry ne produit pas des vins « de cépages obscurs », il produits de beaux vins avec des cépages qu’il aime et connait (nuance !).

12 hectares en terrasses, sur schistes bruns, et un travail surtout manuel (vendanges comprises), au rythme des besoins, des cycles, des saisons…Compost, infusions, purins, travail du sol : bien sûr, pas de chimie industrielle ici.

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Fiche technique