Raisins Gaulois 2025 - Lapierre
13,50 € TTC
Domaine Lapierre - Vins du Beaujolais
Les Raisins Gaulois 2025 est un Vin de France issu des jeunes vignes du domaine, pensé dès le départ comme un vin accessible, gourmand et facile à partager. Une cuvée qui privilégie le fruit et le plaisir immédiat, dans l’esprit libre et naturel de la famille Lapierre.
Les vendanges sont manuelles et la vinification suit une macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais de 4 à 6 jours, sans levurage. Le vin est ensuite élevé pendant environ deux mois en cuve afin de préserver toute sa fraîcheur et son caractère fruité.
Le nez est explosif et très fruité, sur les petits fruits rouges frais. En bouche, c’est léger, juteux et croquant, avec des tanins fins et une belle vivacité. Un Gamay particulièrement gouleyant et facile à boire, sans manquer de précision.
Un véritable vin de partage, à servir légèrement frais avec charcuteries, terrines, fromages ou une cuisine simple et généreuse.
Le Domaine Lapierre situé au cœur du Beaujolais est aujourd'hui guidé par Camille et Mathieu.
Précurseur dans les vins dits naturels, le très bon Marcel est décédé en 2009. C’est aujourd’hui Mathieu épaulé de Camille qui dirige ce superbe domaine.
Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d’âge de 60 ans et s’étendent sur 13 hectares sur la commune de Villié-Morgon, dont 2 sur la Côte du Py.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l’enracinement des ceps et leur faculté d’absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Lapierre
- Vigneron
- Camille et Mathieu Lapierre
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Beaujolais
- Sous-Région
- Villié-Morgon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Aréne granitique acide et pauvre
- Teneur en alcool
- 12%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Les Raisins Gaulois 2025 est un Vin de France issu des jeunes vignes du domaine, pensé dès le départ comme un vin accessible, gourmand et facile à partager. Une cuvée qui privilégie le fruit et le plaisir immédiat, dans l’esprit libre et naturel de la famille Lapierre.
Les vendanges sont manuelles et la vinification suit une macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais de 4 à 6 jours, sans levurage. Le vin est ensuite élevé pendant environ deux mois en cuve afin de préserver toute sa fraîcheur et son caractère fruité.
Le nez est explosif et très fruité, sur les petits fruits rouges frais. En bouche, c’est léger, juteux et croquant, avec des tanins fins et une belle vivacité. Un Gamay particulièrement gouleyant et facile à boire, sans manquer de précision.
Un véritable vin de partage, à servir légèrement frais avec charcuteries, terrines, fromages ou une cuisine simple et généreuse.