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L'Écorce Buissonnière 2025 - Valérie Courrèges
12,50 € TTC
Valérie Courrèges - Vins itinérants
Voilà un rosé de Provence qui capture instantanément la lumière du sud et l’esprit des soirées qui s’étirent.
Issu d’un assemblage de Grenache (80 %), Cinsault (15 %) et Vermentino (5 %), ce vin provient de vignes de 40 à 50 ans enracinées sur les sols argilo-calcaires de Cotignac. Un terroir lumineux et vivant, qui donne au vin une expression précise, délicate et profondément élégante.
La vinification est parcellaire et pensée dans le respect total du fruit : les raisins sont pressés directement en grappes entières, sans foulage ni trituration, afin de préserver toute leur pureté. La fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes en cuves béton, suivie d’un élevage sur lies fines qui apporte texture et complexité.
Dans le verre, c’est un rosé fin, frais et parfaitement équilibré, où la délicatesse du fruit rencontre une belle sensation de tension et de gourmandise.
Un vin qui évoque immédiatement les repas d’été, les tables en plein air… et le deuxième verre qui se sert tout seul.
Valérie Courrèges est née dans le sud-ouest, et si sa vie professionnelle d’oenologue de renom l’a menée de la Californie à la Provence, il semblait écrit qu’elle retrouve le pays un jour.
C’est en terres cadurciennes qu’elle s’installe en 2019 avec son compagnon (accessoirement lui-aussi vigneron, nommé Mathieu Cosse) et rachète les 22ha du Clos Rességuier, près de Cahors.
L’ex-directrice du Château Fontainebleau du Val y travaille bien entendu le malbec, mais aussi la syrah, le merlot et le cabernet francs, vinifiés en levures indigènes et en cuves béton ou grès.
Des vins travaillés mais sans chimie de synthèse, ni filtration ou collage.
Fiche technique
- Producteur
- Valérie Courrèges
- Vigneron
- Valérie Courrèges
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Provence
- Type & Couleur
- Vin Rosé
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Vermentino - Millésime
- 2025
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13%
- Mode de culture
- Culture en conversion biologique
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Issu d’un assemblage de Grenache (80 %), Cinsault (15 %) et Vermentino (5 %), ce vin provient de vignes de 40 à 50 ans enracinées sur les sols argilo-calcaires de Cotignac. Un terroir lumineux et vivant, qui donne au vin une expression précise, délicate et profondément élégante.
La vinification est parcellaire et pensée dans le respect total du fruit : les raisins sont pressés directement en grappes entières, sans foulage ni trituration, afin de préserver toute leur pureté. La fermentation se fait naturellement avec des levures indigènes en cuves béton, suivie d’un élevage sur lies fines qui apporte texture et complexité.
Dans le verre, c’est un rosé fin, frais et parfaitement équilibré, où la délicatesse du fruit rencontre une belle sensation de tension et de gourmandise.
Un vin qui évoque immédiatement les repas d’été, les tables en plein air… et le deuxième verre qui se sert tout seul.