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Pionnière du renouveau des vins naturels en Beaujolais, la famille Lapierre propose ici une expression d’une pureté remarquable de l’appellation Morgon. Issu de vieilles vignes de gamay d’environ 70 ans, ce vin est élaboré sans ajout de soufre afin de préserver toute la vitalité du fruit et l’expression la plus sincère du terroir.
Le nez s’ouvre sur la cerise noire, la violette et de délicates nuances d’épices. La bouche est vibrante, soyeuse et profondément juteuse, portée par une énergie minérale et une grande précision aromatique.
Le Domaine Lapierre situé au cœur du Beaujolais est aujourd'hui guidé par Camille et Mathieu.
Précurseur dans les vins dits naturels, le très bon Marcel est décédé en 2009. C’est aujourd’hui Mathieu épaulé de Camille qui dirige ce superbe domaine.
Les vignes du domaine, cultivées en bio depuis 1981, ont une moyenne d’âge de 60 ans et s’étendent sur 13 hectares sur la commune de Villié-Morgon, dont 2 sur la Côte du Py.
Les techniques de culture mises en œuvre permettent de préserver la vie biologique du sol, tout en améliorant l’enracinement des ceps et leur faculté d’absorption des oligoéléments, facteurs de typicité et de saveur des crus.
Fiche technique