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Quel pays extraordinaire, le Chili ! Une longue bande étroite, entre mer et montagnes abruptes, des sommets vertigineux, des volcans (l’Ata), des déserts (l’Ataka, pas une ne goûte de pluie depuis 400 ans), le Cap Horn et le détroit de Magellan, l’île de Pâques et bien d’autres.
Ce que nous proposons, c’est de voir tout cela en n’ouvrant qu’une seule bouteille, précisément de la vallée de Colchagua, au centre du pays. Une légende viticole, qui se savoure détendue, en imaginant les vignes sauvages, la nature, Carignan et Carmenère dans le soleil du climat local, quasi méditerranéen. La magie opère, c’est radical !
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