Les vins naturels de Bourgogne

vins de Bourgogne

On peut parler terroir facilement, mais on n’en fait rarement une expérience aussi physique que les moines bénédictins aux alentours de l’an 900.

Leur recette ?
Prélever des échantillons de sol, y ajouter de l’eau, le laisser infuser pendant 24 heures avant de le filtrer et de le goûter afin de calculer ses propriétés géologiques. Santé ! Vous pouvez nous envoyer vos notes de dégustations, on est preneurs.

Quel dévouement au processus de production du vin ! Ce n’est pas pour rien que c’est sans doute en Bourgogne qu’est née la philosophie du terroir.

Pour l’anecdote : si les moines furent convaincus, et le pape Urbain V le sera aussi. Il refuse de retourner à Rome parce que : « Vous ne pouvez pas obtenir du vin comme celui-ci en Italie ».

Aujourd’hui, la Bourgogne compte le plus grand nombre d’AOC en France, 150 appellations en tout, incluant Chablis et Beaujolais, ce qui fait environ 500 dénominations en incluant villages, clos et lieux-dits.

Comme il faut bien commencer quelque part, voici notre sélection :

Bourgogne

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Hautes Côtes de Beaune...

Hautes Côtes de Beaune Rouge - Bonnardot

Prix 17,50 €
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Hautes Côtes de Beaune Blanc 2018 - Bonnardot

Hautes Côtes de Beaune Blanc 2018 -...

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Chablis 2018 Mise tardive - Pattes Loup

Chablis 2018 Mise tardive - Pattes Loup

Prix 27,90 €
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Marange sur le Bois 2018 - Bonnardot

Maranges sur le Bois 2018 - Bonnardot

Prix 18,80 €
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Moreau-Naudet - Chablis

Chablis 2018 - Moreau Naudet

Prix 24,00 €
Chablis 1er cru Butteaux - Pattes Loup

Chablis 1er cru Butteaux - Pattes Loup

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Bonnardot - Puligny Montachet 1er Cru La Garenne

Puligny Montrachet 1er cru "La...

Prix 55,00 €
Julien Guillot - Les Crays

Bourgogne Rouge "Les Crays" 2017 -...

Prix 29,00 €
Derain - Le Puits Saint-Aubin 1er Cru

le Puits 2018 - Derain

Prix 43,90 €
Moreau-Naudet - Petit Chablis

Petit Chablis 2018 - Moreau Naudet

Prix 17,00 €
Derain - Mercurey La Plante Chassey

Mercurey 2018 - Derain

Prix 42,00 €
Derain - La Combe

La Combe 2018 - Derain

Prix 27,00 €
Guillemot Michel - Une Bulle

Bulle 2018 - Guillemot Michel

Prix 22,50 €
Bonnardot - Bourgogne Aligoté

Bourgogne Aligoté 2017 - Bonnardot

Prix 13,00 €
Clos Botaveau 2018 - Bonnardot

Clos Botaveau 2018 - Bonnardot

Prix 29,90 €
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Chablis 1er cru Côte de Juan - Pattes Loup

Chablis 1er cru Côte de Juan 2018 -...

Prix 44,00 €
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Pouilly Fuissé 2015 - Valette

Pouilly Fuissé 2015 - Valette

Prix 38,50 €
Bonnardot - Santenay Blanc sous la Roche

Santenay Blanc sous la Roche 2018 -...

Prix 24,90 €
Bonnardot - Pommard

Pommard - Bonnardot

Prix 39,60 €
Bonnardot - Santenay Rouge

Santenay Rouge 2018 - Bonnardot

Et Pourtant 2017 - Valette

Et Pourtant 2017 - Valette

Prix 38,00 €
Chablis Grand Cru Valmur 2018 - Moreau Naudet

Chablis Grand Cru Valmur 2018 -...

Prix 64,90 €
Guillemot-Michel - Charleston

Charleston 2018 - Guillemot Michel

Prix 47,90 €
Pattes-Loup - Chablis Vent d'Ange

Chablis Vent d'ange 2018 - Pattes Loup

Prix 27,50 €
Puligny Montrachet 1er cru La Garenne 2018 Magnum - Bonnardot

Puligny Montrachet 1er cru "La...

Prix 119,00 €
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Macon Chaintré 2015 - Valette

Macon Chaintré 2015 - Valette

Prix 28,90 €
Chablis Premier Cru Les Forêts 2018 - Moreau Naudet

Chablis Premier Cru Les Forêts 2018 -...

Prix 33,50 €
Pattes-Loup - Chablis Premier Cru Beauregard

Chablis 1er Cru Beauregard 2017 -...

Prix 49,00 €
Le Clos de Monsieur Noly - Valette

Le Clos de Monsieur Noly - Valette

Prix 98,00 €
Sextant - Cuvée Métisse

Métisse 2019 - Sextant

Prix 14,00 €