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Marcotte rouge 2022 - Cazottes
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Vins Cazottes - Vins du Sud-Ouest
Cet assemblage de Braucol, Duras et Syrah à été élaboré avec grand soins.
Au plus proche de notre terroir en production bio et par le suivi méticuleux de nos vinifications peu interventionniste , nous confirmons que le vin se fait chaque année à la vigne.
Nos vinification ne consistant qu'à accompagner les processus naturels avec le moins d'interventions possibles. Ici pas de levurage donc fermentation avec les levures indigènes du raisin, de la vigne, de la cave... Fermentation longue et lente à basse température (17°C).
Ce vin aromatiquement sur le fruit, évoquent aussi des notes épicées et poivrées, un petit régal prêt a boire.
Distillateur, liquoriste, vigneron, paysan... Libre par nature, pour
la nature et pour notre santé, Laurent Cazottes élabore des eaux-de-vie magiques, des liqueurs folles, et des vins vivants. A la base de nombreux alcools, il y a les vignes, les arbres et la permaculture du domaine, d’où viendront les raisins, fruits et tomates qu’on retrouve dans les spiritueux, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, Duras, Alicante, Loin de l'œil, Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.
Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.
Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Domaine Cazottes
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Tarn
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Duras
Fer servadou / Braucol
Syrah - Millésime
- 2022
- Appellation
VDF / Sans appellation- Teneur en alcool
- 12,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Cet assemblage de Braucol, Duras et Syrah à été élaboré avec grand soins.
Au plus proche de notre terroir en production bio et par le suivi méticuleux de nos vinifications peu interventionniste , nous confirmons que le vin se fait chaque année à la vigne.
Nos vinification ne consistant qu'à accompagner les processus naturels avec le moins d'interventions possibles. Ici pas de levurage donc fermentation avec les levures indigènes du raisin, de la vigne, de la cave... Fermentation longue et lente à basse température (17°C).
Ce vin aromatiquement sur le fruit, évoquent aussi des notes épicées et poivrées, un petit régal prêt a boire.