Cazottes / Lassaigne - Aetius
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Lassaigne "Aetius" Eau de vie - Cazottes

58,00 €   TTC
Champagne Jacques Lassaigne - Champagnes de Montgueux

Eau de vie de Chardonnay bio de Champagne, de Montgueux.

Cultivé par le Génial, Emmanuel Lassaigne cette parcelle de "COTET" rend de délicieux champagnes et un sublime  Marc très fin.

Les 1er et 2 septembre 451, à Montgueux, aux portes de Troyes, Attila, chef des

Huns envahisseur de la Gaule, est pour la première fois vaincu et mis en fuite.

La bataille des Champs Catalaunique, avec près de 80 000 hommes, est

gagnée par le Général Romain Flavius Aetius et reste l’une des batailles les

plus importantes de l’histoire de France.

Avec cette victoire, qui décidera du sort des gaulois pour les siècles à venir,

une nouvelle page d’histoire s’écrit sur ce que deviendra la France.

Quantité


Tout le monde connaît Laurent Cazottes pour ses eaux-de-vies magiques et ses liqueurs folles, mais ce n’est pas sa seule casquette.

A la base de nombreux alcools, il y a les vignes du domaine, d’où viendront les raisins qu’on retrouve dans la liqueur de Folle Noire, mais également dans une jolie gamme de vins naturels, à base de Prunelart, de Jurançon Noir et du rare Mauzac Rose.

Aujourd'hui les vignes occupent 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Le sol calcaire donne aux vins fraîcheur et minéralité.

Tous les vignobles sont cultivés biologiquement avec les traitements biodynamiques.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Cazottes
Champagne Lassaigne
Type & Fruit
Eau de vie de Marc de raisins
Pays d'origine
France
Région de production
Sud Ouest
Teneur en alcool
45%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée