Sancerre blanc 2022 - Château du Nozay
19,90 € TTC
16,58 € HT
Domaine du Nozay - Vins de Sancerre
Les vins du Domaine du Nozay à Sancerre expriment la fraîcheur, la vivacité de leur terroir et présentent un nez parfumé à souhait avec des notes florales et d'agrumes. Le vin est franc et rond, doté d'une grande élégance et d'une belle longueur en bouche. On retrouve une grande concentration minérale du sauvignon avec des notes de fruits exotiques, le tout soutenu d'une belle acidité équilibré.
Les sauvignon blanc sont vendangé manuellement puis pressé par un pressoir pneumatique, ce qui a pour avantage de ne pas "bousculer" le raisin et donc d'obtenir un moût très propre. Les vinifications s'effectuent dans des cuves inox en forme de fût et en jarre en terre cuite créant un vortex naturel pour que celles-ci durent le plus longtemps possible. Ni SO2, ni levures artificielles seulement les levures indigènes du raisin, ni additifs superflus et ni thermorégulation. Tout le travail d'élevage du vin, de filtration et de mise en bouteilles est effectué́ au rythme du calendrier lunaire.
Le Nozay est un petit Château du 17 ème siècle situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois au nord de Sancerre.
Le domaine de 15 hectares existe depuis les années 70. Domaine du NOZAY est certifié depuis 2011 en Agriculture Biologique et depuis 2017 en Biodynamie, pour pouvoir s'inscrire dans une optique de respect de l'environnement, et du bon sens Paysan, ils entendent mener le Domaine du NOZAY vers les sommets de la qualité, du respect de nos vignes et de nos sols afin qu'ils produisent un vin d'exception.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine du Nozay
- Vigneron
- Cyril de Benoist de Gentissar
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Sancerre
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Sauvignon blanc
- Millésime
- 2022
- Appellation
- AOC Sancerre
- Teneur en alcool
- 13%
- Label
- AB
Demeter - Mode de culture
- Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Les vins du Domaine du Nozay à Sancerre expriment la fraîcheur, la vivacité de leur terroir et présentent un nez parfumé à souhait avec des notes florales et d'agrumes. Le vin est franc et rond, doté d'une grande élégance et d'une belle longueur en bouche. On retrouve une grande concentration minérale du sauvignon avec des notes de fruits exotiques, le tout soutenu d'une belle acidité équilibré.
Les sauvignon blanc sont vendangé manuellement puis pressé par un pressoir pneumatique, ce qui a pour avantage de ne pas "bousculer" le raisin et donc d'obtenir un moût très propre. Les vinifications s'effectuent dans des cuves inox en forme de fût et en jarre en terre cuite créant un vortex naturel pour que celles-ci durent le plus longtemps possible. Ni SO2, ni levures artificielles seulement les levures indigènes du raisin, ni additifs superflus et ni thermorégulation. Tout le travail d'élevage du vin, de filtration et de mise en bouteilles est effectué́ au rythme du calendrier lunaire.