Vino di Anna - Qvevri "Don Alfio"
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Qvevri Don Alfio 2016 - Vino Di Anna

50,00 €   TTC

41,67 € HT

Vino di Anna - Vins naturels de Sicile

Ce vin     provient du vignoble "Don Alfio", issu de l'agriculture biologique, situé à 900 mètres au-dessus du village de Rovitello.

Les vignes de gobelet de Nerello Mascalese âgées de 90 à 100 ans ont été vendangées à la main à la mi-octobre sur une seule parcelle d'environ 0,6 hectare. Les raisins ont été égrappés à 100% à la main en un Qvevri géorgien de 1500 litres.

Fermentation spontanée avec des levures indigènes. À la fin, le qvevri a été fermé et les raisins ont macéré sur les peaux pendant 4 mois. Le moût a été pressé et le vin est retourné dans un petit qvevri pour un autre hiver. Pas collé, ni filtré.

Quantité


Anna Martens et Eric Narioo ont commencé à faire du vin ensemble, sur l'Etna en 2008. En 2010, ils ont acheté leur premier vignoble de Nerello Mascelese, ainsi qu’un « palmento », vieux bâtiment de 250 ans qu'ils ont restauré, afin que naisse le « vin d'Anna ».

La propriété familiale se situe près du village de Solicchiata. Le mont Etna, volcan en éruption constante, arrose régulièrement les vignes de ses cendres. Les sols sont noirs, fertiles et riches en minéraux, à part du côté de Linguaglossa, où ils sont rouge vif et pleins de fer. La teneur en minéraux très élevée donne aux vins une sapidité notable...

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Vino Di Anna
Vigneron
Anna Martens et Eric Narioo
Pays d'origine
Italie
Région de production
Sicile
Sous-Région
Solicchiata / Etna
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Nerello Mascalese
Millésime
2016
Teneur en alcool
13,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Élevage
Amphore
Conditionnement
Bouteille 75cl





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