Losna 2018 - Rocco di Carpeneto
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Losna 2018 - Rocco di Carpeneto

Rocco di Carpeneto - Vins naturels italiens

Ce vin naturel et délicieux est une appellation Ovada DOCG et il est fait à partir du cépage Dolcetto. Les vignobles sont cultivés biologiquement dans la localité de Cascina Rocco.

Les raisins après la récolte manuelle ont été fermentés spontanément avec les levures indigènes. Les raisins ont macéré sur les peaux pendant 22 jours ce qui donne une structure étonnante à ce vin. Il a été élevé pendant 14 mois dans de vieux fûts éprouvés. Très souvent, nous voyons le Dolcetto comme un vin léger et facile. Eh bien, ici, il est grand et majestueux. Fruité, juteux avec un grand tanin délicat. Losna, en dialecte local, signifie l'éclair - et c'est bien le cas.

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Quantité


Environ 7 hectares de vignes, plantées pour la plupart entre 1955 et 1985, presque entièrement aménagées pour entourer le chai sur la vaste plaine de l'ancien fleuve qui caractérise le terroir au nord du village de Carpeneto.

Derrière le nom Rocco di Carpeneto se cachent deux personnes animées d'une même passion : Lidia et Paolo.Ici, écrire que leurs vins sont précis n'est pas suffisant. La caractéristique qui nous fait tomber amoureux est l'acidité de ces vins. Les notes acides sont en parfaite harmonie avec l'expression du terroir argilo-limoneux. Les variétés de raisins sont indigènes : Dolcetto, Barbera, Cortese, Nebbiolo, Albarossa. Tous les noms des vins proviennent du dialecte de Carpenetese.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Rocco di Carpeneto
Vigneron
Lidia Carbonetti et Paolo Baretta
Pays d'origine
Italie
Région de production
Piémont
Sous-Région
Alessandria
Type & Couleur
Vin Rouge
Cépage
Dolcetto
Millésime
2018
Appellation
Ovada DOCG
Terroir
Sols loameux, à dominante argilo-limoneuse
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl

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