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Mathieu Cosse - Les laquets 2007
27,00 € TTC
Mathieu Cosse
Les laquets 2007 est un millésime raffiné et rare, qui reflète toute la typicité et l’élégance du Malbec de Cahors. Issu de vignes de 55 ans soigneusement entretenues, ce vin bénéficie d’un terroir d’argile rouge et de calcaire, garantissant une concentration aromatique exceptionnelle. La vendange est effectuée manuellement, suivie d’une vinification traditionnelle en grappes entières et d’un élevage prolongé en fûts de chêne, conférant au vin structure et finesse.
Au nez, ce millésime dévoile des notes complexes de fruits rouges et noirs — cassis, mûre et cerise — rehaussées de nuances florales de violette et d’un soupçon d’épices douces. La bouche, ample et harmonieuse, séduit par des tanins élégants et une fraîcheur parfaitement intégrée, offrant une finale longue et raffinée.
Depuis 2001, Mathieu Cosse, vigneron passionné établi à Cahors, développe une viticulture biodynamique rigoureuse sur 24 hectares de terroirs argilo-calcaires d’exception.
Cette approche respectueuse des équilibres naturels révèle toute la complexité aromatique et la structure tannique du Malbec, cépage emblématique de la régin, mais aussi d’autres variétés comme le cabernet franc et le tannat, qui apportent finesse et structure à ses assemblages.
Fiche technique
- Région de production
- Sud-Ouest
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Malbec
- Millésime
- 2007
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Au nez, ce millésime dévoile des notes complexes de fruits rouges et noirs — cassis, mûre et cerise — rehaussées de nuances florales de violette et d’un soupçon d’épices douces. La bouche, ample et harmonieuse, séduit par des tanins élégants et une fraîcheur parfaitement intégrée, offrant une finale longue et raffinée.