Exclusivité web !
Nouveau

Chardonnay Savagnin Vin de Voile 2016 - Domaine Labet

74,00 € TTC

Domaine Labet - Vins du Jura

Ce millésime 2016 incarne l’élégance et la complexité du Vin de Voile, un vin unique issu d’un assemblage de Chardonnay et Savagnin, élevé sous voile naturel. Après plusieurs années d’élevage, il dévoile un nez intense où se mêlent des arômes de fruits secs, noix, brioche, et une touche saline caractéristique. En bouche, l’équilibre entre la fraîcheur vibrante et la richesse aromatique offre une expérience profonde et raffinée. Ce vin de garde remarquable accompagne parfaitement les poissons en sauce, les volailles et les fromages à pâte dure.

Disponible uniquement sur demande
Pour plus d'informations, cliquez ici.

Le domaine Labet, fondé en 1974, se situe dans le Sud Revermont, la partie la plus méridionale et la plus verdoyante du Jura.

Au lendemain de la retraite de leurs parents, les enfants Labet se sont regroupés en collectif pour reprendre l’entreprise familiale et amorcer la conversion en bio de l’ensemble du domaine viticole.

Julien, Charline et Romain Labet sont animés par cette volonté de "faire ensemble" pour poursuivre et enrichir la vision d’abord initiée par leur grand-père puis par leur père qui, accompagné de Josy, la "maman", donna ses lettres de noblesse au domaine.

Ici, aucun produit de synthèse, pas d’intrant ni de recette miracle, des vendanges manuelles, de nombreuses micro-parcelles pour des vins expressifs qui font du domaine Labet un des fers lance du renouveau des vins jurassiens.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique