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Chardonnay 2025 - Majas
13,80 € TTC
Domaine de Majas - Vins du Roussillon
Ce Chardonnay 100 % biologique provient de vignes soigneusement cultivées sur des coteaux argilo-calcaires et schisteux, offrant un équilibre naturel entre richesse et fraîcheur. Les vignes, âgées d’une dizaine d’années, bénéficient de rendements modérés afin de concentrer les arômes et exprimer pleinement le terroir.
La récolte est entièrement manuelle, assurant une sélection précise des grappes. La fermentation, réalisée à température contrôlée avec des levures indigènes, permet de préserver l’authenticité du cépage et du sol. L’élevage sur lies fines en cuve béton pendant plusieurs mois apporte au vin texture et complexité, tout en respectant sa pureté.
Le vin se présente avec une robe lumineuse aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, pêche et pomme Golden, accompagnées de nuances subtiles de beurre et de minéralité. En bouche, il allie finesse et ampleur, avec une fraîcheur vivifiante et une finale persistante, saline et délicatement minérale.
Entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées, Agnès et Alain Carrère développent un vignoble biologique dans le respect des traditions et pour le meilleur du goût. Le Domaine de Majas a fait le choix de l’agriculture biologique et d’une viticulture sans intrants chimiques depuis 2007.
Le vignoble est fait d'une trentaine d’hectares situés dans la vallée de l’Agly, sur les terroirs d’altitudes de Claudiès-de-Fenouillèdes dont certaines des parcelles comportent des vieilles vignes âgées de plus de 120 ans. Ils ont demandé conseil à Tom Lubbe, du domaine de Matassa, afin de tirer le meilleur de leur terres et de sublimer les saveurs de leurs vins dans le respect de la nature.
Fiche technique
- Producteur
- Domaine de Majas
- Vigneron
- Agnès et Alain Carrère
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Sous-Région
- Caudiès de Fenouillèdes
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2025
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Teneur en alcool
- 12,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce Chardonnay 100 % biologique provient de vignes soigneusement cultivées sur des coteaux argilo-calcaires et schisteux, offrant un équilibre naturel entre richesse et fraîcheur. Les vignes, âgées d’une dizaine d’années, bénéficient de rendements modérés afin de concentrer les arômes et exprimer pleinement le terroir.
La récolte est entièrement manuelle, assurant une sélection précise des grappes. La fermentation, réalisée à température contrôlée avec des levures indigènes, permet de préserver l’authenticité du cépage et du sol. L’élevage sur lies fines en cuve béton pendant plusieurs mois apporte au vin texture et complexité, tout en respectant sa pureté.
Le vin se présente avec une robe lumineuse aux reflets dorés. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits blancs mûrs, pêche et pomme Golden, accompagnées de nuances subtiles de beurre et de minéralité. En bouche, il allie finesse et ampleur, avec une fraîcheur vivifiante et une finale persistante, saline et délicatement minérale.