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Cuvée Romanissa 2023 - Matassa
26,90 € TTC
Matassa - Vins du Roussillon
La Cuvée Romanissa du Domaine Matassa incarne le savoir-faire du vigneron catalan, fidèle à une viticulture biodynamique respectueuse des sols et des cépages anciens. Issue de vignes très âgées, principalement de variétés autochtones, cette cuvée 2023 poursuit la tradition d’un vin vibrant, pur et profondément ancré dans son terroir.
Vinifiée naturellement, sans intrants ni filtration, Romanissa 2023 séduit par sa finesse et sa complexité. Les arômes s’ouvrent sur des fruits rouges croquants, des fruits noirs juteux, accompagnés de notes florales, d’épices douces et d’une touche légèrement terreuse rappelant la garrigue et le sous-bois.
Avec son taux d’alcool modéré (11 %), ce vin conserve une grande buvabilité, tout en offrant une belle profondeur. Sa texture soyeuse et sa finale longue et saline en font un rouge élégant et digeste, idéal pour les amateurs de vins naturels racés et expressifs.
Parfait compagnon d’une cuisine raffinée, il se mariera à merveille avec des viandes grillées, des plats végétariens gourmets ou des fromages affinés.
Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.
Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…
Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Matassa
- Vigneron
- Tom Lubbe
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Carignan
Grenache noir - Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Schistes rouges
- Teneur en alcool
- 11%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La Cuvée Romanissa du Domaine Matassa incarne le savoir-faire du vigneron catalan, fidèle à une viticulture biodynamique respectueuse des sols et des cépages anciens. Issue de vignes très âgées, principalement de variétés autochtones, cette cuvée 2023 poursuit la tradition d’un vin vibrant, pur et profondément ancré dans son terroir.
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Parfait compagnon d’une cuisine raffinée, il se mariera à merveille avec des viandes grillées, des plats végétariens gourmets ou des fromages affinés.