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Blanc 2023 - Matassa
31,00 € TTC
Matassa - Vins du Roussillon
Ce vin blanc naturel est élaboré à partir des cépages Macabeu et Grenache gris. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, se trouvent dans le Roussillon, à proximité du village d’Espira-de-l’Agly.
La vendange est réalisée à la main. Une macération est effectuée sur 30 % de Macabeu en grappes entières, tandis que le Grenache gris (70 %) est pressé directement à l’aide d’un pressoir vertical. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 18 mois en foudres de 2000 L et en demi-muids.
Le millésime 2023, marqué par un climat plus tempéré que les années précédentes, donne un vin d’une grande buvabilité : vif, frais, et subtilement texturé. En bouche, on retrouve des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et une minéralité saline qui prolonge la finale. L’équilibre entre tension et gourmandise est remarquable, pour un blanc aussi expressif que digeste.
Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.
Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…
Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Matassa
- Vigneron
- Tom Lubbe
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Grenache Gris
Macabeu - Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Argile-Calcaire
- Teneur en alcool
- 10%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Ce vin blanc naturel est élaboré à partir des cépages Macabeu et Grenache gris. Les vignes, cultivées en agriculture biologique, se trouvent dans le Roussillon, à proximité du village d’Espira-de-l’Agly.
La vendange est réalisée à la main. Une macération est effectuée sur 30 % de Macabeu en grappes entières, tandis que le Grenache gris (70 %) est pressé directement à l’aide d’un pressoir vertical. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 18 mois en foudres de 2000 L et en demi-muids.
Le millésime 2023, marqué par un climat plus tempéré que les années précédentes, donne un vin d’une grande buvabilité : vif, frais, et subtilement texturé. En bouche, on retrouve des notes d’agrumes, de fleurs blanches, et une minéralité saline qui prolonge la finale. L’équilibre entre tension et gourmandise est remarquable, pour un blanc aussi expressif que digeste.