Goutte de Petit Épeautre

56,00 €   TTC

Petit épeautre aussi appelée « engrain » est l’une des variétés les plus anciennement découverte et cultivée par l’homme

Contenance
Quantité


C’est sur les terres du domaine Cazottes que pousse en suivant les principes de la biodynamie notre petit épeautre.

Une fois récolté nous l’envoyons dans une malterie qui va traiter les grains avec le respect qui leur est dû. Une fois le malt obtenu, c’est au tour du brasseur d’user de son savoir-faire.

Il en résulte une bière artisanale non filtrée. A ce stade, nous reprenons la main, nous tirons le meilleur du travail accompli et procédons à la distillation de la bière.

Enfin, nous assistons à la naissance de cette savoureuse eau de vie.

Fiche technique

Type & Fruit
Eau de Vie de Petit Épeautre
Pays d'origine
France
Région de production
Sud Ouest
Millésime
2012
Teneur en alcool
45%
Producteur
Domaine Cazottes