Jousset - Trait d'Union
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Trait d'union Demi Sec 2018 - Jousset

28,00 €   TTC

23,33 € HT

Domaine Jousset - Vins naturels de Montlouis-sur-Loire

Avez-vous déjà vu le coucher de soleil dans la Loire ? Si non, prenez cette bouteille et allez-y immédiatement ! Et si vous l'avez vu, prenez cette bouteille pour le revivre...
La douce fée des couleurs oranges danse sur l'ondulation de la Loire qui se dore et rougie. Ce vin naturel est un Chenin naturel demi-sec issu de l'agriculture biologique de la vallée de la Loire. Les vignes majestueuses âgées de 60 à 80 ans poussent sur un terroir d'argile à silex sur un fond calcaire. Ce vin artisanal est vivant, frais avec des notes de fruits secs. Mmiiaammmm

Quantité


Comme beaucoup, Lise et Bertrand ont eu une vie avant de produire du vin : elle en a servi et vendu, et lui…a porté un uniforme. En tout cas, aujourd’hui, il font un des meilleurs Montlouis-sur-Loire qui soit, et savent en parler, le faire gouter, et donner envie d’y regoûter. Le domaine existe depuis 2004, et le fil directeur, c’est le partage. Le travail et le terroir, le plaisir personnel et le partagé, le boire et le manger, tout est histoire de partage.

« La vigne c’est mon jardin, c’est là que je me sens bien. C’est aussi là que se fait le vin, alors autant y passer le temps qu’il faut. » Et dans l’jardin, y’a du ch’nin, ce cépage splendide qui ne supporte pas la médiocrité. Ça tombe bien : ici, du canon de l’apéro à la grand quille, on respecte le raisin et on entend lui faire dire le meilleur.

Le Bio est de mise, sans tergiversation. Plus encore, le vin doit être vivant, et donc les sols l’être aussi. Pas de pétrochimie dans les vignes, forcément. Un peu de soufre, cuivre, fumier et beaucoup de travail avant tout : on lit, on observe, on déduit, on essaye. Les principes biodynamiques sont à l’essai depuis 2015.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Jousset
Vigneron
Lise et Bertrand Jousset
Pays d'origine
France
Région de production
Loire
Sous-Région
Montlouis-sur-Loire
Type & Couleur
Vin Blanc Demi-Sec
Cépage
Chenin Blanc
Millésime
2018
Appellation
Montlouis sur Loire
Terroir
Sable et silex en surface, sur roche mère calcaire
Teneur en alcool
14,5%
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Service
12°C
Accords culinaires
Apéritif
Suggestion du vigneron
Ouvrir 2 heures avant de servir
Conditionnement
Bouteille 75cl