Pintray 2015 - Frantz Saumon
Frantz Saumon - Vins de Montlouis-sur-Loire
Ce magnifique Chenin provient d'un terroir argilo-calcaire et silex, la vinification fut effectuée en levures indigènes, sans enzymage. Pressurage direct avant fermentation, puis élevage de 14 mois dans de vieilles barriques.
Gourmand, le millésime 2015 a été réalisé comme un sec tendre et comprend 7 grammes de sucre résiduel, très bien balancé par l'acidité vive.
Cet article est épuisé.
Le domaine Frantz Saumon s’étend sur 5,5 ha de superficie et certaines de ses parcelles comportent de très vieilles vignes âgées de 100 ans.
Ce vigneron rigoureux et méticuleux travaille la terre avec humilité et patience. Ses vignes sont conduites sur un terroir calcareux à silex ou argileux, selon la localité, ce qui confère à ses vins une trame minérale, tannique, saline et parfois avec des notes de pierres à fusil.
Ainsi, ils sont à son image : francs, précis et pleins d’arômes. Sa production, avoisinant les 25 à 30 hl/ha, reste très faible.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Frantz Saumon
- Vigneron
- Frantz Saumon
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Sous-Région
- Montlouis-sur-Loire
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Chenin Blanc
- Millésime
- 2015
- Teneur en alcool
- 13%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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