Réjouissances 2014 - Sylvie Augereau
Sylvie Augereau - Vins de Loire
Réjouissance, une cuvée naturel signé Sylvie Augereau, la grande dame derrière le salon des vins naturels "La Dive Bouteille." Les raisins sont égrappés manuellement, en préservant le grain intact, puis vieillis pendant un an dans des barriques usagées. Au nez on retrouve des arômes de cerise et de petites baies, de la rose et de la lavande, le tout soutenu par un côté poivré et sous-bois.
Vin frais aux tanins souples, une magnifique expression du Pineau d'Aunis et du Grolleau !
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Sylvie Augéreau a bien des casquettes, mais s’il fallait commencer quelque part, on parlerait de son amour du vin ligérien, pérénisé par la formule magique « Nul n’est censé ignorer la Loire ». C’est de la vigneronne dont nous voulons parler, puisque Sylvie produit également des vins a son image, enjôleurs mais sans concession, vivants, naturels, libres.
Après quelques années d’apprentissage avec d’autres, Sylvie Augereau reprend un hectare et demi en fermage à son grand-père, en 2014. Des vignes avec un paysage, une histoire : on domine la Loire, on sent l’empreinte millénaire de l’abbaye avoisinante.
Les rendements sont très faibles, parfois 15hl/hectare, à peine. Élevages en barriques anciennes et récentes, panachées. Tout est fait à la main, jusqu’aux étiquettes….Le soufre n’a bien sûr pas droit d’être dans ce projet.
Fiche technique
- Producteur
- Sylvie Augereau
- Vigneron
- Sylvie Augereau
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Loire
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Millésime
- 2014
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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