Jules Chauvet - L'esthétique du vin

"Pourquoi tant de magnums ? La cave est pleine ! Parce qu’en dehors de l’immense amour que je te porte, j’aime aussi manger, boire et rire !
Même bêtement, oui, mais surtout j’adore me sentir parmi mes amis et partager ces instants qui vous feraient oublier que l’éternité vous attend au bout du chemin.

Je ne suis pas vigneron de talent, ni vinificateur prodige mais je sais me tenir à table et possède un estomac tolérant, de plus je chausse du 46 et, généralement, j’affronte les bourrasques de fin de soirée en marin courageux.

À la compréhension de l’univers dans sa quatrième dimension, j’ai préféré ces qualités, elles m’ont permis de vivre de belles rencontres et quelques grands moments."

Philippe Quesnot fonde en 2008 avec son acolyte Michel Tolmer, le site Glougueule.fr