Jules Chauvet - L'esthétique du vin
18,00 € TTC
Père spirituel du vin naturel, Jules Chauvet allie dans cet ouvrage érudition scientifique et sensibilité sensorielle. L’esthétique du vin est une réflexion unique sur la dégustation, conçue comme un art, une expérience subtile qui dépasse le simple plaisir gustatif.
À la croisée de la chimie, de la philosophie et de la culture, ce texte emblématique – présenté ici en version bilingue français/anglais – nous plonge dans la pensée lumineuse d’un vigneron-chercheur visionnaire. Une lecture incontournable pour les amateurs éclairés, les professionnels du vin et tous ceux qui souhaitent redécouvrir le vin comme un objet esthétique à part entière.
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