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Tissot - Vin Jaune Les Bruyères
  • Tissot - Vin Jaune Les Bruyères

Tissot - Vin Jaune Les Bruyères

80,00 €   TTC
Bénédicte et Stéphane Tissot - Vins naturels du Jura

Vin Jaune Les Bruyères

Quantité


Le travail de Benedicte et Stephane Tissot s’inscrit dans la continuité de celui de Mireille et André, les parents de Stephane, qui avaient crée le domaine en 1962, à quelques kilomètres d’Arbois, mais surtout dans celle de la lecture des terroirs, de leurs subtilités, et des jus qui peuvent en sortir.

Le domaine est assez grand pour les standards jurassiens : presque 50 ha, en Biodynamie, pour 35 cuvées annuelles. Les terroirs sonnent comme des promesses de bien-boire : les Bruyères, La Mailloche, en Barberon, Curon... La diversité est au rendez-vous et le résultat, au niveau de l’effort ; le domaine, c’est aussi un défi humain (15 employés, 50 vendangeurs, parfois plus, l’accueil jurassien étant légendaire) et animal (Bracadabra, le cheval du domaine).

Chez les Tissot, il n’y a pas de « petite cuvée » : tout est organisé pour que les vins aient une identité, une qualité intrinsèque qui écarte toute déception de la dégustation. Des noms claquent : Arbois, Château Chalon, DD, Indigènes…




Fiche technique

Producteur
B&S Tissot
Type & Couleur
Vin Jaune
Conditionnement
Bouteille 62cl
Pays d'origine
France
Région de production
Jura
Millésime
2013
Cépage
Chardonnay
Teneur en alcool
14%