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Brain de Folie Rouge est une cuvée légère et fruitée qui met en avant l’expression fraîche et spontanée du Val de Loire. L’assemblage de Grolleau Noir et de Cabernet Franc donne naissance à un rouge gourmand, tout en souplesse et en finesse.
Le nez s’exprime sur les fruits rouges acidulés, entre cerise et framboise, avec de délicates notes florales et herbacées. La bouche est fraîche, souple et gouleyante, portée par un fruit croquant et une belle persistance. Un rouge vivant et facile à boire, qui conjugue fraîcheur, fruit et naturel.
À servir légèrement frais, à l’apéritif ou à table, avec des charcuteries, des grillades, une cuisine végétale ou des plats simples et conviviaux.
Le Domaine du Mortier, situé au cœur de la vallée de la Loire, est reconnu pour ses vins naturels et expressifs, issus d’une viticulture biologique et biodynamique. Travaillant dans le respect du terroir, les vignerons du domaine produisent des cuvées sans intrants chimiques, avec des fermentations naturelles, pour révéler toute la richesse et la singularité de leurs sols.
Nous sommes fiers de vous proposer ces vins vivants et sincères, reflets d’un savoir-faire artisanal et d’une passion pour la vigne. Que vous soyez amateur ou connaisseur, laissez-vous séduire par ces cuvées authentiques, élaborées avec exigence et respect de la nature.
Découvrez le Domaine du Mortier et laissez-vous emporter par des vins uniques, empreints de caractère.
Fiche technique