Trinchero - Terra del Noce
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Terra Del Noce - Trinchero

24,50 €   TTC
Trinchero - Vins naturels de Piémont

Ce vin naturel issu de raisins Barbera est vinifié de manière traditionnelle dans le Piémont par Ezio Trinchero. Pendant les vendanges, en septembre, les raisins sont récoltés à la main avec une sélection minutieuse dans le vigne. Dans la cave, les grappes de Barbera sont égrappées et fermentées avec des levures indigènes et des peaux pendant 30 jours. Tout cela se passe dans des cuves en ciment.

Vieilli en fûts de chêne de Slovenie pendant 1 an. Un Barbera d'Asti onctueux, plein de caractère à la manière d'Ezio Trinchero, il est vraiment difficile de trouver quelque chose qui vous en dise plus sur ce territoire. Un vin complet aux tanins persistants et à la finale veloutée. Il y a cependant une chose importante à dire : c'est un vin que nous apprécions. Il est facile à boire, sans être exagéré. Il nous accompagne aussi bien lors d'un dîner élégant que lors d'une soirée pizza. Très joli, en effet !

Quantité


Le vignoble de Trinchero est située dans la municipalité de Agliano Terme (province de Cuneo ) dans la région du Piémont et fut lancé en 1925.

La famille Trinchero, à la tête du domaine depuis 1920, se spécialise dans la culture de la barbera, plus précisément de vieilles vignes de ce cépage local noble, lesquelles sont conduites en agriculture biologique et dont ils tirent de faibles rendements.

Ils sont aussi parmi les premiers à avoir mis en bouteille sous l'appellation Barbera d'Asti.




Fiche technique

Producteur
Trinchero
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Italie
Région de production
Piémont
Millésime
2015
Cépage
Barbera
Teneur en alcool
14,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée





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