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La cuvée Galets Rouges 2024 dévoile un Côtes du Rhône naturel, élaboré dans le respect du vivant avec des levures indigènes, peu de soufre et sans filtration. Un vin fruité et gourmand, porté par une belle expression du fruit et une grande sincérité.
Au nez, des notes de fruits rouges frais, de petits fruits mûrs et d’épices douces. La bouche est souple, juteuse et généreuse, avec une matière délicate, une belle fraîcheur et une finale tout en équilibre.
Un vin authentique et convivial, qui trouve naturellement sa place autour d’un barbecue, d’une table improvisée ou d’un moment partagé entre amis.
Créée en 1965, notre coopérative gardoise réunit dix vignerons au sein d’une même cave : chacun possède son identité et sa façon de travailler. Nous avons pris le parti de vinifier sans intrant depuis plus de vingt ans, avec des fermentations spontanées, sans collage, ni filtration. Avec un solide ADN commun, nous élaborons des cuvées spécifiques (les domaines) et des cuvées réunissant tous les vignerons : un sens du collectif qui milite pour nos appellations Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône-Villages Signargues !
Fiche technique