Grotte di Sole Blanc 2023 - Jean-Baptiste Arena
31,00 € TTC
Jean-Baptiste Arena - vins de Corse
Le Grotte di Sole Blanc 2023 du Domaine Jean-Baptiste Arena est une véritable expression du terroir corse, offrant un équilibre parfait entre puissance et minéralité. Issu d’une viticulture respectueuse et d’une vinification naturelle, ce vin blanc dévoile toute la richesse des sols ensoleillés de Patrimonio.
Sa robe dorée aux reflets lumineux annonce un nez complexe et intense. Les premiers arômes révèlent des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, mêlées à des touches florales délicates et des nuances d’amandes fraîches. En arrière-plan, une subtile minéralité saline apporte une profondeur supplémentaire et reflète l’influence du terroir calcaire sur lequel s’épanouissent les vignes.
En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par une belle tension qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. La texture, à la fois ronde et structurée, laisse place à une finale persistante et légèrement iodée, apportant fraîcheur et élégance. Ce vin blanc offre ainsi une belle complexité, oscillant entre gourmandise et finesse.
Idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de légumes méditerranéens, le Grotte di Sole Blanc 2023 se déguste dès à présent mais pourra également évoluer avec quelques années de garde, développant encore plus de profondeur et de nuances aromatiques.
Jean-Baptiste Arena vinifie au domaine familial, où il travaillait avec Antoine, le père, depuis 2003.
Très attaché à Patrimonio, Jean-Baptiste étudie d’abord le droit puis reviens naturellement vers la viticulture. Il continue au domaine avec la même attention et le respect du raisin que les parents et les frères :pratiques biodynamiques, non-interventionnisme, autant à la vigne qu’en cave ; seuls les opérations nécessaires sont réalisées. Le soufre est homéopathique, les vins ne sont pas brusqués (débourbage, soutirage, basta). Les vins de Jean-Baptiste, Antoine-Marie et Antoine Arena, qui se partagent désormais le domaine familial de 14h, sont sur La Pangée, alors autant en profiter et tous les goûter !Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Jean-Baptiste Arena
- Vigneron
- Jean Baptiste Arena
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Corse
- Sous-Région
- Patrimoniu
- Type & Couleur
- Vin liquoreux
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2023
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Teneur en alcool
- 13,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
6 autres références associées :
Le Grotte di Sole Blanc 2023 du Domaine Jean-Baptiste Arena est une véritable expression du terroir corse, offrant un équilibre parfait entre puissance et minéralité. Issu d’une viticulture respectueuse et d’une vinification naturelle, ce vin blanc dévoile toute la richesse des sols ensoleillés de Patrimonio.
Sa robe dorée aux reflets lumineux annonce un nez complexe et intense. Les premiers arômes révèlent des notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche, mêlées à des touches florales délicates et des nuances d’amandes fraîches. En arrière-plan, une subtile minéralité saline apporte une profondeur supplémentaire et reflète l’influence du terroir calcaire sur lequel s’épanouissent les vignes.
En bouche, l’attaque est ample et généreuse, portée par une belle tension qui équilibre parfaitement la richesse aromatique. La texture, à la fois ronde et structurée, laisse place à une finale persistante et légèrement iodée, apportant fraîcheur et élégance. Ce vin blanc offre ainsi une belle complexité, oscillant entre gourmandise et finesse.
Idéal pour accompagner des poissons grillés, des fruits de mer ou des plats à base de légumes méditerranéens, le Grotte di Sole Blanc 2023 se déguste dès à présent mais pourra également évoluer avec quelques années de garde, développant encore plus de profondeur et de nuances aromatiques.