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Rufo 2024 - Matassa
28,00 € TTC
Matassa - Vins du Roussillon
Le Rufo Blanc 2024 du Domaine Matassa est un vin blanc naturel plein d’énergie, de fraîcheur et de simplicité assumée. Issu de Macabeu cultivé en biodynamie sur les hauteurs du Roussillon, il exprime toute la vitalité de sols vivants baignés par le climat méditerranéen.
Les raisins sont vendangés manuellement, vinifiés sans intrants avec levures indigènes, puis élevés avec soin afin de préserver le fruit, la tension et la pureté aromatique.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches. En bouche, l’acidité est vive, soutenue par une belle salinité et une texture aérienne.
Un blanc simple, vivant et convivial, qui charme par sa fraîcheur immédiate — à partager sans complication, à l’apéritif ou autour d’une table de cuisine fraîche et spontanée.
Tom Lubbe, c’est avant tout une personnalité impressionnante, dont on ne sait pas si c’est la gentillesse ou le franc-parler qui va l’emporter.
Ça va sans dire, c’est la même chose dans ses cuvées, et c’est exactement ce qui en fait des vins magnifiques. Y gouter, c’est le cercle infernal qui commence, puisqu’on voudra inévitablement y revenir, et que les flacons sont rares, parfois très rares…
Originaire d’Afrique du Sud, la viticulture locale de l’époque ne lui laisse pas un souvenir impérissable, et l’exil s’impose. Il aboutira à Calce, d’abord au domaine Gauby, puis chez soi, modestement, sur la hauteur. Aujourd’hui encore, le Domaine Matassa est composé de petites parcelles de très vieilles vignes (carignan, grenaches, maccabeu, muscats...) entourées de garrigues. 15 hectares sont cultivées en utilisant des pratiques biodynamiques.
Fiche technique
- Producteur
- Matassa
- Vigneron
- Tom Lubbe
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2024
- Appellation
- VDF / Sans appellation
- Terroir
- Argile-Calcaire
- Teneur en alcool
- 10,5%
- Label
- AB
- Mode de culture
- Culture biologique certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Le Rufo Blanc 2024 du Domaine Matassa est un vin blanc naturel plein d’énergie, de fraîcheur et de simplicité assumée. Issu de Macabeu cultivé en biodynamie sur les hauteurs du Roussillon, il exprime toute la vitalité de sols vivants baignés par le climat méditerranéen.
Les raisins sont vendangés manuellement, vinifiés sans intrants avec levures indigènes, puis élevés avec soin afin de préserver le fruit, la tension et la pureté aromatique.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pomme fraîche et de fleurs blanches. En bouche, l’acidité est vive, soutenue par une belle salinité et une texture aérienne.
Un blanc simple, vivant et convivial, qui charme par sa fraîcheur immédiate — à partager sans complication, à l’apéritif ou autour d’une table de cuisine fraîche et spontanée.