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KM31 2025 - Domaine Yoyo
33,50 € TTC
Domaine Yoyo
KM31 est une expression authentique de la Méditerranée, où la fraîcheur saline se mêle à des notes de cerise et de réglisse.
Cette cuvée provient de trois petites vignes centenaires situées sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer, composées de Grenache noir, gris et blanc, ainsi que de Carignan, sur un terroir de schiste noir. Le rendement moyen est très faible (5 hl/ha), garantissant un vin concentré et de grande finesse.
En bouche, KM31 est élégant et souple, avec des arômes subtils de musc et de garrigue. Sa spontanéité et sa buvabilité reflètent fidèlement le travail artisanal de Laurence Manya-Krief et l’âme vibrante des vignobles de Banyuls-sur-Mer.
Le Domaine YoYo est un petit domaine situé dans le Roussillon, fondé par la vigneronne Laurence Manya-Krief, surnommée « YoYo ». Sur quelques hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, elle élabore des vins naturels, sans intrants ou avec un minimum d’intervention.
Travaillées manuellement sur des terroirs escarpés proches de la mer, ses vignes racontent l’histoire du lieu à travers chaque cuvée. Les créations du domaine révèlent une spontanéité vibrante et une buvabilité éclatante, capturant l’énergie et la fraîcheur du Roussillon.
Principalement issues de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Carignan ou la Syrah, ces vins offrent une expérience authentique, où la nature et le travail de la vigneronne se rencontrent dans chaque bouteille. Avec une production très limitée, chaque flacon du Domaine YoYo est un hommage à l’artisanat et à la sincérité du vin naturel, devenu un repère incontournable pour les amateurs de vins vivants.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Yoyo
- Vigneron
- Laurence Manya-Krief
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Carignan
Grenache Blanc
Grenache Gris
Grenache noir - Millésime
- 2025
- Terroir
- Schiste noir
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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KM31 est une expression authentique de la Méditerranée, où la fraîcheur saline se mêle à des notes de cerise et de réglisse.
Cette cuvée provient de trois petites vignes centenaires situées sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer, composées de Grenache noir, gris et blanc, ainsi que de Carignan, sur un terroir de schiste noir. Le rendement moyen est très faible (5 hl/ha), garantissant un vin concentré et de grande finesse.
En bouche, KM31 est élégant et souple, avec des arômes subtils de musc et de garrigue. Sa spontanéité et sa buvabilité reflètent fidèlement le travail artisanal de Laurence Manya-Krief et l’âme vibrante des vignobles de Banyuls-sur-Mer.