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La Louve Noire 2025- Domaine Yoyo
23,90 € TTC
Domaine Yoyo
La Louve Noire offre une expression intense et raffinée des terroirs du Piémont des Albères, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et une subtile touche de minéralité.
Cette cuvée parcellaire, issue de vignes âgées de 20 à 80 ans, est un assemblage multi-cépages de Catalogne et du Sud-Ouest : Grenache 3 couleurs, Carignan 3 couleurs, Syrah, Macabeu, Muscat, Mourvèdre, Cinsault, Viognier, Chasselas et Tannat.
En bouche, La Louve Noire est pleine et souple, révélant un vin profond, harmonieux et équilibré. Chaque gorgée reflète la patience et l’attention portées à chaque parcelle, offrant un vin à la fois riche, spontané et vivant.
Le Domaine YoYo est un petit domaine situé dans le Roussillon, fondé par la vigneronne Laurence Manya-Krief, surnommée « YoYo ». Sur quelques hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, elle élabore des vins naturels, sans intrants ou avec un minimum d’intervention.
Travaillées manuellement sur des terroirs escarpés proches de la mer, ses vignes racontent l’histoire du lieu à travers chaque cuvée. Les créations du domaine révèlent une spontanéité vibrante et une buvabilité éclatante, capturant l’énergie et la fraîcheur du Roussillon.
Principalement issues de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Carignan ou la Syrah, ces vins offrent une expérience authentique, où la nature et le travail de la vigneronne se rencontrent dans chaque bouteille. Avec une production très limitée, chaque flacon du Domaine YoYo est un hommage à l’artisanat et à la sincérité du vin naturel, devenu un repère incontournable pour les amateurs de vins vivants.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Yoyo
- Vigneron
- Laurence Manya-Krief
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Multi - cépages complantés
- Millésime
- 2025
- Terroir
- Arènes granitiques et schistes noirs
- Teneur en alcool
- 13%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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La Louve Noire offre une expression intense et raffinée des terroirs du Piémont des Albères, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces et une subtile touche de minéralité.
Cette cuvée parcellaire, issue de vignes âgées de 20 à 80 ans, est un assemblage multi-cépages de Catalogne et du Sud-Ouest : Grenache 3 couleurs, Carignan 3 couleurs, Syrah, Macabeu, Muscat, Mourvèdre, Cinsault, Viognier, Chasselas et Tannat.
En bouche, La Louve Noire est pleine et souple, révélant un vin profond, harmonieux et équilibré. Chaque gorgée reflète la patience et l’attention portées à chaque parcelle, offrant un vin à la fois riche, spontané et vivant.