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Akoibon 2025 - Domaine Yoyo
32,50 € TTC
Domaine Yoyo
Akoibon se distingue par sa légèreté et son énergie rafraîchissante, une véritable invitation à savourer la mer et le soleil.
Cette cuvée associe une jeune vigne de Mourvèdre du col de Banyuls et du Grenache noir des hauteurs de Port-Vendres, sur un terroir de schiste noir. Composée à 60 % de Grenache et 40 % de Mourvèdre, elle est vinifiée par macération semi-carbonique de 12 jours en cuve inox, puis élevée 6 mois en barrique.
Le résultat : un vin vif et fruité, avec des touches iodées et une belle tension minérale, incroyablement buvable et spontané, reflet du travail artisanal de Laurence Manya-Krief.
Le Domaine YoYo est un petit domaine situé dans le Roussillon, fondé par la vigneronne Laurence Manya-Krief, surnommée « YoYo ». Sur quelques hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, elle élabore des vins naturels, sans intrants ou avec un minimum d’intervention.
Travaillées manuellement sur des terroirs escarpés proches de la mer, ses vignes racontent l’histoire du lieu à travers chaque cuvée. Les créations du domaine révèlent une spontanéité vibrante et une buvabilité éclatante, capturant l’énergie et la fraîcheur du Roussillon.
Principalement issues de cépages méditerranéens comme le Grenache, le Carignan ou la Syrah, ces vins offrent une expérience authentique, où la nature et le travail de la vigneronne se rencontrent dans chaque bouteille. Avec une production très limitée, chaque flacon du Domaine YoYo est un hommage à l’artisanat et à la sincérité du vin naturel, devenu un repère incontournable pour les amateurs de vins vivants.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Domaine Yoyo
- Vigneron
- Laurence Manya-Krief
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Roussillon
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Grenache
Mourvèdre - Millésime
- 2025
- Terroir
- Schiste noir
- Teneur en alcool
- 14,5%
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Akoibon se distingue par sa légèreté et son énergie rafraîchissante, une véritable invitation à savourer la mer et le soleil.
Cette cuvée associe une jeune vigne de Mourvèdre du col de Banyuls et du Grenache noir des hauteurs de Port-Vendres, sur un terroir de schiste noir. Composée à 60 % de Grenache et 40 % de Mourvèdre, elle est vinifiée par macération semi-carbonique de 12 jours en cuve inox, puis élevée 6 mois en barrique.
Le résultat : un vin vif et fruité, avec des touches iodées et une belle tension minérale, incroyablement buvable et spontané, reflet du travail artisanal de Laurence Manya-Krief.