La Cuvée Tradition 2024 exprime une approche simple et sincère du Bordeaux, avec un assemblage de 50 % Merlot, 40 % Cabernet-Sauvignon et Cabernet Franc et 10 % Petit Verdot. Un vin naturel, peu sulfité, qui privilégie le fruit et la fraîcheur.
Après une vinification traditionnelle, le vin est élevé pendant 14 à 18 mois en cuve ciment, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir.
En bouche, on retrouve une matière souple et fruitée, des tanins fins et une belle fraîcheur. Un Bordeaux droit, gourmand et facile à partager, qui peut se boire dès maintenant tout en ayant suffisamment de structure pour accompagner la table.
À servir avec une viande grillée ou rôtie, une cuisine mijotée ou quelques fromages affinés.
Un château du 15e siècle, un domaine traversé par une rivière, une histoire de famille. Massereau a tout de la légende bordelaise, et pourtant, son histoire est encore récente !
Achetés en 2000 par la famille Chaigneau, les 10 hectares de cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, petit verdot et le précieux « merlot à queue rouge » donnent pourtant des jus de haut vol, d’une finesse et d’une tradition qui forcent le respect.
Jean-François et son frère Philippe sont viticulteurs, dans le sens qu’un soin extrême est accordé au travail des vignes : lecture des terroirs, vinification en respectant les particularités, respect du végétal et du fruit. Pas de chimie dans la vigne, bien sûr. On ébourgeonne, épampre, effeuille un peu, ne laisse que 6 à 8 grappes sur les rouges, 4 à 5 sur le Barsac. Récolte en cagettes, tri expert.
Fiche technique