L'Amateur 2019 - Champagne David Léclapart
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L'Amateur 2019 1er Cru - Champagne David Léclapart

59,00 €   TTC

49,17 € HT

David Léclapart - Vins de Trépail en Champagne

La cuvée L’Amateur est un champagne tout en fraîcheur et en finesse, LA cuvée idéale pour l’apéritif avec quelques gougères fromagées.

Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay issu de plusieurs parcelles représentatives du terroir de Trépail.

Vinification en cuves acier émaillé de petite capacité, fermentation malolactique spontanée, 24 mois sur lattes.

Du pur bonheur avec matière à méditer, une cuvée élaboré pour les amateurs avec un grand "A".

Nez finement végétal, qui développe de plus en plus de grillé à l’aération.

Miel, noisette, et quelques touches éthérées (vernis, alcool).

Belle texture en bouche, avec de la matière et de la maturité.

Sapide, avec de beaux amers en finale.

Vin de caractère, très belle réussite.
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Les champagnes de David Léclapart ne courent pas les rues, même à Trépail où se situe le domaine. . . et pour cause : seulement 2,75 hectares enherbés et bichonnés en biodynamie, pour produire 5 cuvées dont la diversité et la qualités impressionnent. Comment, à partir d’une terre plantée à 90% de Chardonnay, dans les hauteurs -premier cru, attention !- de la montagne de Reims, peut-on obtenir des vins aussi divers, d’une sapidité exemplaire, d’une finesse trémoussante, d’une élégance telle que la bouteille qui devait ouvrir le repas l’accompagne sans le géner de bout en bout ?Le secret des 5 « A », puisque les champagnes Leclapart commencent tous par cette lettre, relève autant du terroir que du vigneron, dont la connaissance sait exprimer la beauté.


La pureté et la droiture sont la clef de toutes les cuvées du domaine, dotées d’une tension et d’une minéralité exceptionnelle. Tous les vins sont issus d’un seul millésime, d’un seul cépage et d’un seul terroir. Ils ne sont jamais dosés, et les fermentations se déroulent grâce aux seules levures indigènes. Ni collage, ni filtration, ni chaptalisation. Peu de sulfites (30/40 mg/l). Aucun intrant œnologique n’est utilisé. Le tirage est réalisé en juillet-aout. Il en résulte des vins sans concession, tout en finesse et authentique, souvent très longs, très expressifs et d’un naturel extraordinaire. Sans aucun doute, les vins de David Léclapart ont leur place parmi les plus grands champagnes actuellement produits.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Champagne Léclapart
Pays d'origine
France
Région de production
Champagne
Type & Couleur
Bulles
Cépage
Chardonnay
Millésime
2019
Appellation
Champagne
Teneur en alcool
12,5%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl





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