Latitude - Champagne Larmandier
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Latitude - Champagne Larmandier

48,00 €   TTC
Champagne Larmandier-Bernier - Vins naturels de Champagne

« Latitude » a été choisi pour mieux caractériser la finesse de cette cuvée tout en rondeurs et au style riche et charmeur.

Elle est composée à 100% de chardonnay provenant toujours de la même « latitude » : le sud de Vertus. Un terroir généreux et des raisins sains et propres, cueillis à pleine maturité : la cuvée Latitude est le champagne festif par excellence tout en gardant la pureté et la vinosité, caractéristique des champagnes du domaine.

cuvée non millésimée, elle comporte 40% de vins de la réserve perpétuelle du domaine débutée en 2004.

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Quantité


Au 19e siècle, les Larmandier travaillent déjà dans la Côte des Blancs, sur cette craie épaisse du Campanien qui se transmet aux vins. Le souci des vignerons n’a pas changé : que cette minéralité se retrouve dans le verre.

La marque Larmandier-Bernier se crée en 1971, mais déjà avant, la maison founissait les grandes tables de Paris.  L’arrivée de Pierre et Sophie marque un tournant, en 1988, avec l’abandon rapide des herbicides, le retour du travail du sol, des pratiques qui détonnent dans la Champagne de l’époque… Mais les résultats sont là : les vins s’affinent, et la confiance portée en amène une autre ; en 1999, les vinifications passent en levure indigène, le domaine opte pour la biodynamie, puis le froid inox est abandonné. L’étape suivante commencera en 2002, avec le achats de parcelle, culminant en 2018 avec la fin du négoce : désormais, tous le raisin sera Larmandier-Bernier (Arthur compris, puisque le fils rejoint l’exploitation en 2017.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Larmandier-Bernier
Type & Couleur
Bulles
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Champagne
Cépage
Chardonnay
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée





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