Quintaine 2022 - Guillemot Michel

33,00 € TTC

27,50 € HT

Guillemot-Michel - Vins de Mâcon

Cuvée historique du domaine (depuis 1985) elle fut son seule cuvée jusqu’en 2014. Assemblage de 6ha sur 6,5ha vinifiés en cuves béton elle est représentative de terroir de Quintaine et du millésime.

Bien que chaque millésime soit différent, on reconnaît le style du domaine dans les quatre typologies de millésimes, selon qu’ils soient chauds ou frais, humides ou secs.

Producteur Guillemot-Michel - Vins de Mâcon

Palais lourd, gencives engourdies, dents bleues ? Vite, Guillemot-Michel ! Déjà, vous apprécierez un Bourguignon qui ne fait pas une cuvée différente à chaque chemin qui coupe une parcelle : ici, on a longtemps produit un seul et unique vin, Quintaine. Mais quel vin ! Une beauté limpide, un vin délicat et racé, un chardonnay sans fard qui ne déçoit jamais.

Seulement voilà, depuis 2 ans, les jeunes ont mis les mains sur le domaine, et soudain c’est l’escalade : non plus un mais TROIS vins, tous formidables, comme un complot pour vous ruiner dans le plaisir absolu. Il faut dire que l’amphore donne une structure incroyable à « Retour à la terre ». Que « Charleston » est d’une complexité exemplaire, et qui sait si vous le laissez en cave…

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique

Producteur: Guillemot-Michel
Vigneron: Sophie et Gautier Roussille
Pays d'origine: France
Région de production: Bourgogne
Sous-Région: Mâconnais
Type & Couleur: Vin Blanc Sec
Méthode: Vin Tranquille
Cépage: Chardonnay
Millésime: 2022
Appellation: VDF / Sans appellation
Teneur en alcool: 13,5%
Label: Demeter
Mode de culture: Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement: Bouteille 75cl