Volnay 2018 - Sarnin-Berrux
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Volnay 2018 - Sarnin-Berrux

52,00 €   TTC
Sarnin-Berrux - Vins naturels de Bourgogne

Un "Volnay" issu d'une vieille vigne de Pinot Noir. Ce vin souple et structuré saura aussi bien charmer dès à présent votre palais mais il supporte bien de vieillir dans votre cave. Vinification en vendange entière, élevage d'un an en fûts de chêne ancien.

Quantité


Jean-Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux font honneur aux terroirs de Côte d'Or, ils débordent d'énergie à sélectionner scrupuleusement les raisins qu'ils vinifient naturellement pour faire jaillir les diverses expressions et sensibilités des vins de Bourgogne.

Jean-Pascal Sarnin est un bon vivant et la vie réserve parfois de belles surprises et des changements inattendus. Ainsi en est-il de la vie de Jean-Pascal qui, en quittant avec joie le monde de la finance et Paris, a commencé sa nouvelle vie avec le vin naturel dans un village d'un peu plus de 250 âmes en Côte d'Or.

Mais Jean-Pascal n'est pas seul dans cette aventure. Quelques années avant de fonder le projet Sarrin-Berrux, il a rencontré Jean-Marie Berrux qui pour sa part avait déjà commencé à faire son expérience viticole en Côte d'Or. 

En 2007, ils sont naturellement conduits à la création de la Maison Sarnin-Berrux, située à Monthélie dans la Côte de Beaune, avec le projet d'acheter des raisins biologiques aux vignerons des deux Côtes et de les vinifier de manière naturelle, pour produire des vins capables d'exprimer la diversité des différents crus de Bourgogne.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Millésime
2017
Cépage
Pinot noir
Teneur en alcool
11%
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Élevage
Barriques





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