Po à Po 2020 - Sextant
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Po à Po 2020 - Sextant

26,40 €   TTC

22,00 € HT

Sextant - Vins naturels de Saint-Aubin

Un aligoté en macération pelliculaire ? Mais pourquoi pas ! 

Po à Po, pur aligoté macéré douze jours, est un superbe vin, équilibré, intense, frais et complexe. 

Un autre coup de génie de Julien Altaber. 

Quantité


Sextant à la fois un domaine (Derain, donc) et une maison de négoce (pour 80%), mais le raisin est toujours bio. Le négoce existe depuis 2007, pendant la décennie que Julien passe comme assistant au domaine Derain.

En 2010, le projet Sextant s’agrandit avec l’acquisition de quelques vieilles souches d’alligoté sur Puligny, auxquelles s’ajouteront du pinot noir 2 ans plus tard, ainsi que l’achat d’un chai à Saint-Aubin. Carole Schwab, déjà indispensable jalon administratif chez Derain, s’associe au négoce en 2015.

En 2017, le domaine fusionne avec le Domaine Derain (Dominique quittant le domaine qui garde son nom), et fait désormais 8 hectares : Julien et Carole prennent la suite.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Sextant
Vigneron
Julien Altaber
Pays d'origine
France
Région de production
Bourgogne
Sous-Région
Côte-d'Or
Type & Couleur
Vin Blanc de Macération
Cépage
Aligoté
Millésime
2020
Terroir
argileux
Teneur en alcool
12%
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl