Maupertuis - La Plage
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Maupertuis - La Plage

Jean Maupertuis - Vins naturels de Saint Georges sur Allier

1.5 hectare de gamay sur sous-sol de marnes, recouvert de sables feldspathiques. Des vignes agées de 30 à 60 ans vendangées manuellements en caissettes de 10kg. Macération de 3 semaines grappes entières. Ni pigeage, ni remontage, levures indigènes, pas de filtration, pas de so2

Attention ! Afin de faire profiter le maximum de monde, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande. Merci de votre compréhension.

Quantité


Jean Maupertuis est un artisan vigneron discret et paisible qui vit à l'étage, au dessus de sa cave. Cela fait plus de 25 ans qu'il a ouvert la voie du vin naturel en Auvergne.

Perchées à 450 mètres d'altitude, les vignes subissent une importante amplitude de température jour / nuit  qui impose une maturation plus longue des raisins. Les vendanges, bien évidemment manuelles, se déroulent généralement en Octobre et en caisses.

Pour la vinification, c'est la macération de grappes entières. Fermentations naturelles, ni collage, ni filtration, le sulfitage est nul pour certains cuvées/millésimes.




Fiche technique

Producteur
Jean Maupertuis
Type & Couleur
Vin Rouge
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
France
Région de production
Auvergne
Millésime
2018
Cépage
Gamay noir
Teneur en alcool
12,5%
Mode de culture
Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée