Deans piccadilly valley pinot noir 2017 - Lucy Margaux
35,00 € HT
Ce pinot noir provient de la vallée de Piccadilly "the Deans",qui est situé sur des sols d'argile rouge & de grès, exposé à l'est.
100% égrappé, les raisins fermentent en cuve ouverte pendant 3 semaines et un pigeage s'effectue manuellement tous les 2 jours.
Un coup pressé, le vin est élevé dans des vieux fûts de chêne de 500 litres.
Un magnifique pinot noir nature aux arômes de violettes séchées et de fruits rouges foncés.
Anton Von Klopper est né en Afrique du Sud, mais après un passage de 10 ans dans la restauration (chef et sommelier du Ritz Carlton Group, quand même !), sa vie a basculé du côté vitivinicole de la Force, du côté d’Adélaïde Hills, devenant un des vignerons les plus créatifs et pointus d’Australie. En 2002, avec sa femme Sally et sa fille Lucy, Anton a acheté un verger de 6 hectares de cerisiers et a commencé à créer leur propre domaine, mettant l’accent sur le pinot noir. Anton sera désormais un membre flamboyant de la communauté viticole de Basket Range.
Toutes les cuvées du domaine
Fiche technique
- Producteur
- Lucy Margaux
- Vigneron
- Anton Von Klopper
- Pays d'origine
- Australie
- Région de production
- Adelaïde Hills
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Pinot noir
- Millésime
- 2017
- Appellation
VDF / Sans appellation- Terroir
- argile rouge sur grès
- Teneur en alcool
- 12%
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl