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Pash Rash 2021 - Borachio

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Borachio - Vins Australiens

Bulles expressive, mousse fine, OUI! On aime :)

Ce Pet'nat (pétillant naturel) est un assemblage de Pinot noir, Savagnin & Chardonnay .

C'est un pétillant en finesse, le Pinot apportant le plaisir, tandis que le Savagnin apporte un peu de sérieux, avec la moindre bouffée de brioche à la fin.

Sophistiqué? Non. Mais un peu plus chic à coup sûr.

Producteur Borachio - Vins Australiens

Alicia et Mark disent qu'ils sont partis de zéro. Difficile d'être d'accord avec cela - pour nous, ils ont commencé avec une idée très claire de leurs futurs vins naturels et c'est vraiment beaucoup. Aujourd'hui, ils poursuivent leur rêve dans le sud-est de l'Australie, dans les Adelaide Hills, avec de plus en plus de succès.

Alicia et Mark ont commencé leur aventure avec les vins naturels il y a plusieurs années en assistant James Erskine du réputé domaine Jauma. Pour leurs délicieux vins, ils utilisent des raisins biologiques de Mont Torrens et Mont Compass dans les Adelaide Hills (Peramangk Country). Les vins sont élaborés en respectant les parcelles individuelles et les cépages, avec beaucoup de créativité.

Toutes les cuvées du domaine

Fiche technique