Tommy ruff 2012 - Tom Shobbrook
39,00 € TTC
32,50 € HT
Tom Shobbrook - Vins de Barossa Valley, Australie
Rouge tuilé profond. Parfum délicieux et doux avec des arômes de sous-bois, de cuir, d'herbes et de petites baies de la forêt. En bouche il y a une belle douceur, beaucoup de fruit et une finale rafraîchissante et très longue. Levures indigènes, non collé ni filtré. Shiraz & Mourvèdre.
Après son retour d'Italie en 2007 , Tom se mit à la recherche de moyens d'apporter son expérience acquise autour du monde pour produire une nouvelle gamme de vins australiens.
Tom remporte le Gourmet Traveller Young Australian Winemaker of the Year et une médaille pour le meilleur nouveau talent. Élevé en biodynamie , avec une intervention minimale et de très faibles niveaux de soufre, ces vins sont particulièrement complexes avec une grande fraîcheur.
9 hectares au sud de sa petite cave de Seppeltsfield, de la syrah, du merlot, des mourvèdres sur schistes alluvionnaire et terre rouge. Tom élève aussi moutons et agneaux (dans les 500 par an !).
Fiche technique
- Producteur
- Tom Shobbrook
- Pays d'origine
- Australie
- Région de production
- Barossa Valley
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Méthode
- Vin Tranquille
- Millésime
- 2012
- Teneur en alcool
- 13,8%
- Soufre
- Vins sans soufre ajouté
- Conditionnement
- Bouteille 75cl
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