Binner - Riesling Lieu-dit Hinterberg
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Hinterberg Riesling 2016 - Binner

24,90 €   TTC

20,75 € HT

Christian Binner - Vins d'Alsace
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Le vignoble Binner est situé principalement dans le village d’Ammerschwihr, en Alsace et est conduit en biodynamie et phytothérapie. Les vignes ont une trentaine d’années, mais certaines parcelles voisinent les 80 ans. Katzenthal et Kayserberg complètent la carte des terroirs exploités. Kaeferkopf, Schlossberg, Wineck Schlossberg, 3 grands crus et beaucoup de savoir-faire font que le domaine produit des vins limpides, d’une richesse suave et d’une vivacité exceptionnelle.

Côté pratiques, sans surprise : petits rendements (45hl/hectare en moyenne, la moitié ce que l’AOC permet), vendanges en surmaturité. Vinifications sans intrant œnologique, en chai bioclimatique (depuis 2014)

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Christian Binner
Vigneron
Christian Binner
Pays d'origine
France
Région de production
Alsace
Sous-Région
Ammerschwihr
Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Riesling
Millésime
2016
Appellation
Lieu dit Hinterberg
Terroir
granite
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Demeter
Vins Méthode Nature
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Culture en biodynamie certifiée
Soufre
Vins sans soufre ajouté
Conditionnement
Bouteille 75cl





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