Neyrou 2020 - Jean Maupertuis
Jean Maupertuis - Vins de Saint Georges sur Allier
Voici un pinot noir sur la pureté, tout simplement.
La macération carbonique de 3 semaines nous offre une bombe de fruits, légèrement structuré et tout en fraîcheur, avec une pointe d'amertume agréable en finale. Une cuvée sérieuse, mais qui n'offre que du plaisir.
Cet article est épuisé.
Installé depuis 1996 à Saint-Georges-ès-Allier, Jean Maupertuis cultive discrètement et soigneusement 4 hectares de raisins sur les sols basaltiques de la chaîne du Puy, sans engrais ni désherbant, un travail entièrement manuel.
Perchées à 450 mètres d'altitude, les vignes subissent une importante amplitude de température jour / nuit qui impose une maturation plus longue des raisins. Les vendanges, bien évidemment manuelles, se déroulent généralement en Octobre et en caisses.
Pour la vinification, c'est la macération de grappes entières. Fermentations naturelles, ni collage, ni filtration, le sulfitage est nul pour certains cuvées/millésimes.
Toutes les cuvées du domaineFiche technique
- Producteur
- Jean Maupertuis
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Auvergne
- Type & Couleur
- Vin Rouge
- Cépage
- Gamay noir
- Millésime
- 2020
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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