Causse Marines - Dencon
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Causse Marines - Dencon

18,00 €   TTC
Causse Marines - Vins Naturels de Gaillac

Jeunes vignes aux rendements plus que maîtrisés 30 hl/ha. Pas de levurage, maîtrise des températures. Comme le Zacmau en « bourriques » avec de savants bâtonnages.
Vin aromatique. Bouche grasse et très ample.
Ce vin sera idéal sur des foies gras, des plats exotiques ou des fromages type chèvre. On retrouve sans conteste la marque de Grosse Narines

Quantité


Causse toujours, disent les gars de la Marine. Ou pas. Un peu d’histoire… 
Certaines mauvaises langues l’appellent domaine de Grosses Narines. D’autres prétendent que le nom viendrait de sa fille Marine. Que nenni ! Causse Marines fut baptisé ainsi lors de son rachat, en 1993, eut égard au nom du ruisseau, Marines, délimitant le bas de la propriété.

L’ensemble du vignoble s’étendant sur un causse calcaire fort maigre, l’ambiguïté du nom était toute trouvée. Patrice Lescarret et Virginie Maignien acquièrent d’abord 8 ha, devenus 12 aujourd’hui. Ils s’éfforcent de mettre à l’honneur les cépages autochtones ancestralement cultivés sur la région.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Cépage
Ondenc
Millésime
2015
Teneur en alcool
14,5%
Label
AB
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Causse Marines