Haut Berba - Le jardin de mon père 2019 - Mas Del Pèrié
17,90 € TTC
14,92 € HT
Mas Del Périé - Vins de Cahors
Cette cuvée est le fruit de la collaboration entre Fabien Jouves (Mas del Perié) et Vincent Maysounave (Chateau Haut-Berba).
Cuvée issue de Petit et de Gros Manseng de 20 and d'âge en moyenne, sur sol argilo/limoneux/graveleux.
Vendanges manuelles, vinification naturelle, pressurage grappe entière, fermentation en cuves inox. Élevage en foudres durant 12 mois. Sans sulfites ajoutés.
Fabien Jouves cultive bien des cépages, mais rien ne barbe, sauf sur son visage. Le malbec est roi : c’est normal, on est à Cahors.
Les rouges sont complétés de merlot, tannat, jurançon noir, cinsault…Côté blancs, c’est plus eclectique (roussane, marsanne, petit manseng, noual ?!), mais son chenin est entré sur les plus grandes tables. Tout cela est cultivé sur les coteaux de Trespoux, tout en haut de l’appellation. On parle d’altitude, bien sûr ; il faut être précis, puisque Fabien l’est aussi, précisant toujours l’origine des parcelles.
Fabien a épousé le Malbec en 2005 et le fait danser comme personne. Les contenants varient (bois, béton, grès, terre cuite…) mais l’expression du cépage en adéquation avec son terroir est le but. 27 hectares, complétés de négoce : c’est du boulot ! Evidemment, le tout sans chimie de synthèse. Les vins sont sapides, vrais, ils ont du caractère, fidèle à la terre et au vigneron.
Fiche technique
- Producteur
- Mas Del Périé
- Vigneron
- Fabien Jouves & Vincent Maysounave
- Pays d'origine
- France
- Région de production
- Sud-Ouest
- Sous-Région
- Lucq-de-Béarn
- Type & Couleur
- Vin Blanc Sec
- Méthode
- Vin Tranquille
- Cépage
- Gros Manseng
Petit Manseng - Millésime
- 2019
- Terroir
- argilo/limoneux/graveleux
- Teneur en alcool
- 15%
- Label
- Vins Méthode Nature
- Mode de culture
- Culture biologique non certifiée
Culture en biodynamie non certifiée - Conditionnement
- Bouteille 75cl
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Vendanges manuelles, vinification naturelle, pressurage grappe entière, fermentation en cuves inox. Élevage en foudres durant 12 mois. Sans sulfites ajoutés.