Causse Marines - Raides Bulles

Causse Marines - Raides Bulles

14,00 €   TTC
Causse Marines

Avez-vous déjà entendu parler du nez de Lescarret ? Eh bien voilà tout est dit.

Pas de levurage, maîtrise des températures, pas de sulfitage, ni dégorgement. La fermentation se finit en bouteilles (méthode ancestrale). A l’arrivée, 50gr de sucres et 9% d’alcool.

Quantité


Causse toujours, disent les gars de la Marine. Ou pas. Un peu d’histoire… 
Certaines mauvaises langues l’appellent domaine de Grosses Narines. D’autres prétendent que le nom viendrait de sa fille Marine. Que nenni ! Causse Marines fut baptisé ainsi lors de son rachat, en 1993, eut égard au nom du ruisseau, Marines, délimitant le bas de la propriété.

L’ensemble du vignoble s’étendant sur un causse calcaire fort maigre, l’ambiguïté du nom était toute trouvée. Patrice Lescarret et Virginie Maignien acquièrent d’abord 8 ha, devenus 12 aujourd’hui. Ils s’éfforcent de mettre à l’honneur les cépages autochtones ancestralement cultivés sur la région.




Fiche technique

Type & Couleur
Bulles Vin Rosé
Pays d'origine
France
Région de production
Sud-Ouest
Label
AB
Cépage
Syrah, duras, braucol, Jurançon et peu de mauzac
Millésime
2015
Conditionnement
Bouteille 75cl
Teneur en alcool
9,5%
Producteur
Causse Marines