Burja - Bela
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Burja - Bela

25,00 €   TTC
Burja

Riesling italien 30%, Malvoisie 30%, Rebula 30%, 10% autres cépages. Les vignes ne sont pas plantés en monocépage, tous cohabitent, sur les deux plus anciens vignobles de Burja: Ravno brdo: plus de 20 ans, Stranice, plus de 60 ans.
Maturation en foudre (20-35 hl) pendant 1 an. 7 jours de macération.

Quantité


Le domaine Burja est situé dans la Vallée de la Vipava, il fait la liaison entre un domaine agricole traditionnel et une compréhension moderne du vin.

Le Domaine Burja est situé dans la Vipavska Dolina, près de la frontière italienne, avec environ 7 hectares de vignobles. La famille Burja de Primoz vit dans cette région depuis 1499, elle y cultive la vigne et y élabore le vin, c'est à ce jour Primoz qui dirige. Dans son travail, il pratique 4 règles de base:

1. Je crois en l'integrité, et non pas dans les interventions individuelles, qui résoudent un problème et en créent trois nouveaux.
2. Je respecte les cépages locaux.
3. Je découvre la diversité et la richesse de nos vignobles.
4. Je contrôle un peu et tolère beaucoup.




Fiche technique

Type & Couleur
Vin Blanc Sec
Pays d'origine
Slovénie
Cépage
Riesling italien, Malvoisie , Rebula
Millésime
2018
Label
AB
Mode de culture
Culture biologique certifiée
Terroir
Flysch (alternance de marnes, grès, brèches et conglomérats)
Conditionnement
Bouteille 75cl
Producteur
Burja