Rosa 2020 - Meinklang
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Rosa 2020 - Burja

16,40 €   TTC
Burja - Vins naturel de Slovénie

Pinot Gris macéré sur les peaux - Roza. Ce vin montre merveilleusement les expressions aromatiques du raisin, de grandes notes tropicales, de pomme et un soupçon de pétales de roses. Raisins issus de l'agriculture biologique, fermentés naturellement avec des levures indigènes, sans filtrage ni collage.

Quantité


Le domaine Burja est situé dans la Vallée de la Vipava, il fait la liaison entre un domaine agricole traditionnel et une compréhension moderne du vin.

Le Domaine Burja est situé dans la Vipavska Dolina, près de la frontière italienne, avec environ 7 hectares de vignobles. La famille Burja de Primoz vit dans cette région depuis 1499, elle y cultive la vigne et y élabore le vin, c'est à ce jour Primoz qui dirige. Dans son travail, il pratique 4 règles de base:

1. Je crois en l'integrité, et non pas dans les interventions individuelles, qui résoudent un problème et en créent trois nouveaux.
2. Je respecte les cépages locaux.
3. Je découvre la diversité et la richesse de nos vignobles.
4. Je contrôle un peu et tolère beaucoup.




Fiche technique

Producteur
Burja
Type & Couleur
Vin Rosé
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Slovénie
Région de production
Vipava
Terroir
Flysch (alternance de marnes, grès, brèches et conglomérats)
Millésime
2020
Cépage
Pinot gris
Teneur en alcool
13%
Label
AB
Demeter
Mode de culture
Culture biologique certifiée