Rosa 2020 - Meinklang
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Rosa 2020 - Burja

16,40 €   TTC
Burja - Vins naturel de Slovénie

Pinot Gris macéré sur les peaux - Roza. Ce vin montre merveilleusement les expressions aromatiques du raisin, de grandes notes tropicales, de pomme et un soupçon de pétales de roses. Raisins issus de l'agriculture biologique, fermentés naturellement avec des levures indigènes, sans filtrage ni collage.

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Le Domaine Burja est situé dans la Vipavska Dolina, près de la frontière italienne, avec environ 7 hectares de vignobles. La famille Burja de Primoz vit dans cette région depuis 1499, elle y cultive la vigne et y élabore le vin, c'est à ce jour Primoz qui dirige. 

Dans le vin blanc, le processus de vinification utilise la macération courte d'environ 5 jours (cela dépend de la cuvée) et pour les vins rouges jusqu'à 20 jours de macération. La fermentation est toujours spontanée et aucune levure sélectionnée n'est utilisée.

Le Domaine Burja est certifié en agriculture biologique et en conversion biodynamique - Demeter.

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Burja
Type & Couleur
Vin Orange
Conditionnement
Bouteille 75cl
Pays d'origine
Slovénie
Région de production
Vipava
Terroir
Flysch (alternance de marnes, grès, brèches et conglomérats)
Millésime
2020
Cépage
Pinot gris
Teneur en alcool
13%
Label
AB