• Nouveau
Sierra du Sud 2023 - Gramenon
  • Sierra du Sud 2023 - Gramenon

Sierra du Sud 2023 - Gramenon

19,00 €   TTC

15,83 € HT

Domaine Gramenon - Vins du Rhône

La cuvée Sierra du Sud 2021 provient de parcelles de vignes de Syrah cultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans. Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire dans la commune de Montbrison sur Lez à 350 mètres d’altitude.

Vendange manuelle triée et partiellement éraflée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Fermentation en levures indigènes.

Elevage - une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois.

Quantité


Depuis la création en 1978, la vigne a été cultivée de façon naturelle et biologique. Les premiers accidents climatiques des années 2000 ayant impacté la vitalité des vieilles vignes, le domaine Gramenon s'est orienté vers des pratiques biodynamiques et la certification DEMETER est arrivée en 2010. La dynamisation des sols et le renforcement des défenses de la plante ont été immédiats et très convaincants.

Chaque lopin est considéré de façon spécifique, avec sa propre identité. Cette vitalité accrue à la parcelle se retrouve dans la qualité des vins. Le choix de la date de vendange est un point crucial et déterminant. La qualité intrinsèque du raisin ne peut s’exprimer qu’avec une vraie maturité. La vendange est exclusivement manuelle avec un tri soigneux.

L’originalité du terroir de Gramenon vient de la barre calcaire (système tidal) anciennement recouvert par la mer (86 millions d’années).

Toutes les cuvées du domaine




Fiche technique

Producteur
Domaine Gramenon
Vigneron
Michèle Aubéry
Pays d'origine
France
Région de production
Rhône
Sous-Région
Montbrison
Type & Couleur
Vin Rouge
Méthode
Vin Tranquille
Cépage
Syrah
Millésime
2023
Terroir
Argilo Calcaire
Teneur en alcool
14%
Label
Demeter
Mode de culture
Culture en biodynamie certifiée
Conditionnement
Bouteille 75cl