- Nouveau

16,67 € HT
Le Jour Blanc, comme l'expression le veut bien, vous en mettra plein la vue !
C'est une cuvée fait avec le cépage Jacquère à 100%, sur levures indigènes et en pressurage direct, qui fut ensuite fermenté et élevé en cuve béton. Du fruit, du fruit, du fruit .. du bonheur !
France Gonzalvez a travaillé son premier demi-hectare de vignes dès 2008, avec force et énergie, menant de front vie familiale et l'activité dans les vignes ainsi qu'à la cave. Quelques années plus tard, en 2014, c'est 6 hectares de vignes qu'elle gère seule. Un mot pour décrire France ? énergie !!
Depuis quelques années, France s'oriente vers le statut de négociant pour diversifier les appellations et proposer de nouvelles cuvées. Depuis 2022, elle élabore maintenant également une gamme de vins naturels en Savoie, toujours en statut de négociante, à partir des cépages mondeuse, jacquère et ... le gamay, bien évidement :)
Fiche technique